Offre d’Emploi de Commis de cuisine en contrat de professionnalisation. Votre formation pour devenir commis de cuisine!

Le GEIQ propose de nombreux emplois de commis de cuisine.

Lieu de l’emploi pour la période estivale : Nice, Cannes, Antibes Juan les Pins, St Tropez…
Lieu de l’emploi pour la période hivernale : stations de ski de Savoie, Haute Savoie et Isère : La Plagne, Val d’Isère, Courchevel, Megève, Chamonix, Alpes d’Huez, Les 2 Alpes…

Date de contrat

Du 20/04
au
20/10/2020

Date de formation

Du 20/04 au 29/05/2020
et du
18 au 20/10/2020

Date entreprise

Du 02/05
au
17/10/2020

Pourquoi Devenir commis de cuisine  ?

Le commis de cuisine est le premier métier auquel on accède dans la restauration. Il a un rôle d’aide, il est là pour assister le Chef et c’est à lui qu’incombent les petites tâches de préparation et d’entretien. Il prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement. Il peut cuisiner un type de plat particulier (desserts, poissons, viandes…)et peut aussi élaborer des plats, des menus. Il a un excellent sens de l’observation, prend en comptel’enchaînement logique des tâches. Il réalise des activités culinaires dans les temps impartis et aux moments opportuns. Il sait s’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail.

Au sein d’une brigade de cuisine

Il exerce son activité dans des entreprises où seules 2 personnes sont en cuisine jusqu’aux entreprises où la brigade de cuisine compte plusieurs dizaines de personnes. Il est dans ce cas placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie ou du cuisinier.

Une formation pour obtenir une qualification professionnelle de «Tourisme social et familial» – IDCC 1316 – Niveau A2.

Nos contrats de professionnalisation de commis de cuisine permettent d’obtenir une qualification professionnelle reconnue dans les classifications de la convention collective nationale «Tourisme social et familial» – IDCC 1316 – Niveau A2.

Ces emplois sont en contrats de professionnalisation d’une durée de 6 mois et permettent un parcours cohérent associant apprentissages théoriques et situations de travail concrètes.

Pour postuler à ce contrat de professionnalisation de commis de cuisine, voici nos critères de sélection :

  • Répondre aux critères d’âge d’un contrat de professionnalisation avec un accompagnement GEIQ : jeunes de 18/25 ans et adultes + de 45 ans (publics cibles des politiques de l’emploi)
  • Connaître le milieu de l’hôtellerie et/ou la saisonnalité
  • Avoir des aptitudes manuelles
  • Etre motivé(e), disponible et dynamique

Notre recrutement de commis de cuisine ne cesse jamais vraiment, mais voici les dates clés :

  • Période hivernale (postes en stations de ski) : recrutement ouvert.
  • Période estivale (postes sur Juan les Pins et environs) : recrutement ouvert à partir de décembre 2019 pour notre antenne Geiq Métiers du Tourisme à Juan les Pins.